红薯去皮切丝,放入盆中,加入适量面粉,少许淀粉,翻拌均匀,不能有干面粉。
2.锅里把水烧开,当上笼屉,铺上笼布,将裹好面粉的红薯丝均匀的撒在上面,大火上汽蒸八分钟即熟。
3.倒入盆中趁热抖散,加入盐、味精、生抽、调和面、辣椒粉、蒜末,热油泼香,加入葱花,翻拌均匀,装入盘中即可。
红薯怎么做好吃红薯的各种吃法 扩展
红薯有很多吃法,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,还能哂红薯干,还能做红薯糯米饼等等。
就拿做红薯糯米饼来说,首先把红薯蒸熟,放凉捣碎成泥,加入糯米粉一起搅拌成团,再拧成小团,把锅烧热,倒入油,用手把团做成饼放入锅中煎熟就可以了。